Broad Bean
Vicia faba 'Engelsche Windsor'
Bean family (Fabaceae)
The stories related to this plant are still being edited.
Themes
Vooral hommels zijn erg belangrijk voor de bestuiving van de tuinboon, omdat die met hun lange snuit de slippen van de bloemen opzij duwen, waardoor ze makkelijker de meeldraden bereiken.
De bonen zijn erg voedzaam. In Nederland wordt de tuinboon traditioneel met bonenkruid gegeten.
Vicia faba ‘Engelsche Windsor’ is in Engeland rond 1830 geselecteerd en is één van de oudste bestaande rassen. Dit ras, dat onder de Nederlandse erfgoedrassen valt, wordt momenteel door de Historische Tuin Aalsmeer in stand gehouden.
Tuinbonen zijn rijk aan tyramine. Mensen die als medicijn monoamineoxidaseremmers gebruiken mogen daarom geen tuinbonen eten. Tuinbonen bevatten ook de alkaloïden vicine en convicine. Deze stoffen kunnen bij patiënten, waarbij het enzym Glucose-6-fosfaatdehydrogenase niet goed wordt aangemaakt, 'favisme' of bonenziekte veroorzaken.
Details
| Description: | Herb, 0.60-1.30 m. |
|---|---|
| Distributions: | Only found in cultivation. |
| Year cycle: | Flowers only once (monocarpic annuals) |
| Hardiness: | 34 - 41 f (tender - cool or frost-free glasshouse) |
| Flowering period: | Juni |
| Flower color: | Two-tone |
| Notes on flowers: | Wit met zwarte bloemen. |
| Fruiting period: | Juli - augustus |
| Fruit color: | Green |
| At its best: | Juni - augustus |