Sweet Pepper
Capsicum annuum
Potato family (Solanaceae)
Least concern
The stories related to this plant are still being edited.
Themes
De vruchten worden rauw of gekookt gegeten. Sommige variëteiten zijn erg heet, bijvoorbeeld de chili- en cayennepeper. Ook worden deze in gedroogde vorm vermalen tot scherpe paprikapoeder. De mildere, zoete pepers, worden rauw onder andere aan salades toegevoegd. Het extract van Capsicum annuum wordt gebruikt als een voedingskleurstof met E-nummer E160.
In de volksgeneeskunde wordt spaanse peper uitwendig gebruikt bij spit, reumatische klachten en winterhanden en -voeten en als gorgeldrank bij maag- en darmklachten. Wetenschappelijk is aangetoond dat uitwendige toepassing van spaanse peper lokaal verdovend en pijnstillend kan werken bij spierpijn. De inhoudsstof capsaïne pijnstillend kan werken.
During its long cultivation, many cultivars have been selected with very different fruit appearance, color and taste. Plants are sometimes cultivated as ornamentals.
The pungent-fruited peppers may cause painful irritation when used in excess, or after accidental contact with the eyes. Avoid in patients taking monoamine oxidase inhibitor antidepressants and antihypertensive drugs.
Details
| Description: | Herb, 1 m. |
|---|---|
| Distributions: | Oorspronkelijke herkomst zuid-amerika, tegenwoordig wereldwijd in cultuur. |
| Year cycle: | Perennial (polycarpic evergreen) |
| Hardiness: | 23 - 34 f (half-hardy - unheated glasshouse/mild winter) |
| Flowering period: | Juli - september |
| Flower color: | White |
| Fruiting period: | Augustus - oktober |
| Fruit color: | Red |
| At its best: | Augustus - oktober |