Mammoetblad of Sierrabarber
Gunnera tinctoria
Gunnerafamilie (Gunneraceae)
Groot en verwilderend
Sierrabarber, ook wel reuzenrabarber of mammoetblad kreeg zijn naam niet voor niets. De stekelige, sterk ingesneden bladeren zijn gigantisch: ruim 1,5 m hoog met een doorsnede tot 2,5 m. De bladeren worden wel als dakbedekking gebruikt. De tweede naam, tinctoria, verwijst naar de verfstof die de plant produceert.
Deze Gunnera soort komt uit Chili en Argentinië en heet daarom ook Chileense reuzenrabarber. Deze vochtminnende soort kan vanuit tuinen verwilderen en een plaag vormen. Naast en onder reuzenrabarber krijgen andere planten te weinig kans om te groeien.
Ook in Nederland is de plant ingeburgerd bijvoorbeeld in de provincie Utrecht. De plant is vorstgevoelig en moet in de winter afgedekt worden. De vruchten van de plant zijn oranje. Jonge bladeren kunnen rauw worden gegeten als groente en de naam rabarber slaat op de gelijkenis, niet op de smaak!
Thema's
Is een kroonjuweel in Botanische Tuin De Kruidhof.
De jonge bladscheuten worden als groente gegeten, rauw of geschild en gekookt. Ze smaken zurig en verfrissend.
Uit de wortels wordt een zwarte verfstof gewonnen. De wortels bevatten 9 procent tannine (looistof).
De bladeren worden gebruikt voor dakbedekking.
Gunnera behoort tot de oudste groepen van bloemplanten. Het is de enige bloemplant die een symbiotische relatie heeft met een blauwgroene alg (stikstofbindende cyanobacterie).
Details
| Omschrijving: | Overige kruidachtige planten, tot 1.5 m. |
|---|---|
| Verspreiding: | Chili, argentinië |
| Leefgebied: | Vochtige bodems bij meren en rivieren. |
| Jaarcyclus: | Vaste planten, inclusief bomen en struiken |
| Winterhardheid: | Tot -5 °c |
| Bloeiperiode: | Juni - augustus |
| Bloemkleur: | Rood, bruin |
| Vruchtperiode: | September - november |