Moerasanemoon

Eetbare hagedissenstaart

Houttuynia cordata komt van oorsprong voor in een gebied dat zich uitstrekt van India, Zuid-China en Indochina tot Japan. Inmiddels heeft de soort zich ook gevestigd in delen van Australië en de Verenigde Staten en is het in onze tuinen geen onbekende tuinplant meer. De plant wordt zo’n 30 tot 40 centimeter hoog en heeft hartvormige bladeren, vandaar de soortnaam ‘cordata’.

In het Engels is een van de benamingen 'lizard tail'. Als we dat vertalen naar hagedissenstaart, dan kun je wellicht wel afleiden hoe men aan die naam is gekomen. Als je aan de staart van een hagedis trekt, heb je het stukje staart in de hand die de hagedis bij gevaar kan loslaten. Nadien groeit die hagedissenstaart terug. Bij het uittrekken van Houttuynia heb je ook altijd maar een deel van de plant en groeit het ondergrondse deel verder. Tot groot ongenoegen van de tuinman omdat de moerasanemoon erg kan woekeren.

LEES MEER…

Als het blad gekneusd wordt, geeft het een nare geur af. De letterlijke vertaling van de Chinese naam, yúxīng cao, luidt overigens ‘fishy-smell herb’ (kruid met een vislucht), en ook de Engelsen hebben het over ‘fishwort’ (viskruid). De geur heeft niet verhinderd dat de plant in Azië wordt gebruikt als bladgroente en geneeskruid. Vooral in Vietnam wordt het als groente gegeten. Het blad heeft een ongebruikelijke, visachtige smaak. Ook in India wordt het plaatselijk gebruikt als groente, soms rauw in een salade, maar ook gekookt in viscurry’s. In het zuidwesten van China (Sechuan, Yunnan) eet men ook de wortels als groente.

In de traditionele Chinese geneeskunst zegt men dat het een urine-afdrijvende en ontgiftende werking heeft. Houttuynia wordt toegepast bij longkwalen, zoals longontsteking, bloed ophoesten en pleuraeffusie (‘vocht achter de longen’). Het middel kan overigens ernstige allergische reacties geven.