Citroengras
Cymbopogon flexuosus
Grassenfamilie (Poaceae)
Citroentjesfris
Deze tropische grassoort uit India, Sri Lanka, Burma en Thailand heeft een lekkere citroengeur en -smaak. In zijn oorspronkelijke leefgebied kan hij bijna 2 meter hoog worden. De groene, grasachtige halmen zijn aan de onderkant vlezig en wit en bevatten veel etherische olie.
Citroengras kan voortdurend worden geoogst en vers aan gerechten worden toegevoegd. Het kruid past goed bij vis en chutneys. Vaak wordt het in een gerecht meegekookt net als laurier of wordt er thee van gezet.
Cymbopogon flexuosus werd van oudsher gebruikt als remedie voor een verscheidenheid aan gezondheidsproblemen. Recente wetenschappelijke studies hebben bewijs geleverd voor de ondersteuning van de antimicrobiële, antioxiderende, antischimmel en ontstekingsremmende eigenschappen.
Het gras is niet alleen smakelijk maar heeft ook een rustgevend effect. Uit de stengels en bladeren wordt een etherische olie gedestilleerd voor aromatherapie en de olie een veelvoorkomend ingrediënt in zeep, parfums, cosmetica en schoonmaakmiddelen.
Thema's
Citroengras kan voortdurend worden geoogst en vers aan gerechten worden toegevoegd. Het kruid past goed bij vis en chutneys. Vaak wordt het in een gerecht meegekookt net als laurier, of wordt er thee van gezet.
De bladeren hebben prikkelende en citroenachtige geur.
Cymbopogon flexuosus wordt van oudsher gebruikt als remedie voor een verscheidenheid aan gezondheidsproblemen. Wetenschappelijke studies hebben bewijs geleverd voor antimicrobiële, antioxiderende, antischimmel en ontstekingsremmende eigenschappen.
Citroenolie gedestilleerd uit de bladeren wordt gebruikt in parfum en cosmetica.
Details
| Omschrijving: | Overige kruidachtige planten, tot 2 m. |
|---|---|
| Verspreiding: | India, sri lanka, burma, thailand. |
| Leefgebied: | Grashellingen, wegbermen. |
| Jaarcyclus: | Vaste planten, inclusief bomen en struiken |
| Winterhardheid: | Tot 1 °c |
| Bloeiperiode: | Juni - oktober |
| Bloemkleur: | Groen |
| Vruchtperiode: | Juni - oktober |
Bronnen
http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=2&taxon_id=200025091,https://en.wikipedia.org/wiki/Cymbopogon_flexuosus,
Sigmund Rehm and Gustav Espig: Cultivated plants of the tropics and subtropics.