Peterselievlier
Sambucus nigra 'Laciniata'
Sneeuwbalfamilie (Viburnaceae)
De verhalen bij deze plant zijn nog in bewerking.
Thema's
De vruchten worden vooral gegeten door spreeuwen en lijsters, nachtegalen, roodstaartjes en grasmussen houden er ook van.
De bessen zijn rijk aan Vitamine A, B en C. en mineralen, in gebruik als siroop en in jam.
Bij de Kelten en Germanen stond de Vlier in hoog aanzien. De kerstening en daarmee het verbieden van de boomverering heeft de verering van de Vlier omgezet in verhalen over de Vlier als boom van de duivel en toegang tot de hel (Hölle). Ondanks dat bleven tal van volksgeloof en volksgebruiken bestaan.
De Duitse arts, Martin Blochwitz (1602-1629), die in zijn boek Anatomica Sambuci (230 bladzijden) meer dan 70 kwalen beschreef die met behulp van de Gewone Vlier bestreden konden worden.
De sterke blauwe kleurstof wordt ook gebruikt voor het stempelen van de keurmerken op levensmiddelen en vleeswaren.
Details
| Omschrijving: | Struik, 4 - 5 m hoog met diepingesneden bladeren. |
|---|---|
| Verspreiding: | Alleen in cultuur voorkomend. |
| Leefgebied: | Heeft zich ook in het wild gevestigd. |
| Jaarcyclus: | Bladverliezende vaste plant, bloeit meermalig |
| Winterhardheid: | Tot -20 °c |
| Bloeiperiode: | Mei - juni |
| Bloemkleur: | Wit |
| Notities bloemen: | Geelachtigwit bloementje in een vertakt scherm. |
| Vruchtperiode: | Augustus - september |
| Vruchtkleur: | Paars, zwart |
| Notities vruchten: | Eenmaal rijp een paarszwarte sappige bes in vertakt, hangend scherm. |
| Op z'n mooist: | Mei - september |