Hosta of Hartlelie
Hosta 'Blue Mouse Ears'
Aspergefamilie (Asparagaceae)
Niet meer zo funky
Alle hosta’s of hartlelies (Hosta spp.) komen uit Noordoost-Azië. Er bestaan zo’n 40 soorten en er zijn ongeveer 5.000 cultuurvariëteiten (cultivars). Tegenwoordig wordt het geslacht Hosta in de Aspergefamilie (Asparagaceae) geplaatst.
Hosta’s zijn, ondanks hun gevoeligheid voor slakken, geliefde tuinplanten. Die slakken weten het al lang, maar wist u al dat hosta’s heel smakelijk zijn? Vooral de opgerolde, jonge bladscheuten die in het voorjaar bovenkomen, zijn lekker maar er zijn ook hosta’s waarvan het oudere blad eetbaar is. Het blad en de bladscheuten kun je bakken of koken: ze smaken spinazie-achtig.
De meest gegeten soorten hosta’s zijn Hosta sieboldii en H. montana. Hosta plantaginea wordt bovendien gekweekt vanwege de bloemen die een zoete smaak hebben.
De voormalige geslachtsnaam van Hosta is overigens Funkia maar deze ‘funky’ naam is inmiddels verouderd.
