Gemberlelie of Knikkende galanga
Alpinia zerumbet
Gemberfamilie (Zingiberaceae)
Bladpakketjes
Deze gembersoort is redelijk winterhard en kan ook in Nederland in de volle grond geplant worden, wel de wortel tegen bevriezing beschermen. Dit forse kruid wordt ongeveer anderhalve meter hoog.
Buiten verliest de gemberlelie zijn blad en in het voorjaar schieten de gemberknollen weer uit de grond. Gekweekt in de kas behoudt hij zijn blad en komt wel boven de 2 meter uit. De exotische, geurende bloemen staan in lange eindstandige trossen en hebben een wit met roze bloemdek met een opvallend rood met geel hart.
De lange bladeren worden gebruikt om ‘zongi’ in te wikkelen. Dit is een traditioneel Chinees gerecht dat gemaakt wordt van rijst en verschillende vullingen. De pakketjes worden gekookt of gestoomd. In het westen worden de pakketjes ‘dumplings’ genoemd.
Daarnaast wordt er van het blad medicinale thee getrokken. Deze zou helpen tegen diabetes en zou antioxidanten bevatten. Uit studies blijkt dat de bladeren en rizomen (wortelstok) effectief zijn tegen HIV-1.
Thema's
De lange bladeren worden gebruikt om 'zongi' in te wikkelen. Dit is een traditioneel Chinees gerecht dat gemaakt wordt van rijst en verschillende vullingen. De pakketjes worden gekookt of gestoomd. In het westen worden de pakketjes 'dumplings' genoemd.
De bloemen geuren.
Van het blad wordt medicinale thee getrokken. Deze zou helpen tegen diabetes en zou antioxidanten bevatten. Bladeren en rizomen (wortelstokken) zouden effectief zijn tegen HIV-1.
Details
| Omschrijving: | Overige kruidachtige planten, tot 3 m hoog. |
|---|---|
| Verspreiding: | Vermoedelijk zuidoost-azië. |
| Jaarcyclus: | Wintergroene vaste plant, bloeit meermalig |
| Winterhardheid: | Tot 10 °c |
| Bloemkleur: | Wit, roze, rood, geel |
| Notities bloemen: | Wit met roze bloemdek met een opvallend rood met geel hart. |
| Vruchtkleur: | Oranje, rood |